Selamat datang dan selamat berkunjung sdi situs kami yang selalu setia menemani anda dan membagikan informasi informasi menarik seputar kesehatan. Nah pada kesempatan kali ini kita akan membahas manfaat daun bayam. Siapa sih yang tidak tahu tentang bayam ? Bayam merupakan salah satu makanan yang digemari kartun bernama popeye. Namun bukan hanya itu lho.. Bayam merupakan salah satu sayuran yang kaya akan gizi dan nutrisinya sehingga banyak diminati orang. Tanaman ini diasanya akan dikonsumsi daunnya sebagai sayuran hijau. Sayuran yang berasal dari Asia ini memiliki banyak nutrisi termasuk vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Vitamin yang banyak terdapat pada bayam yaitu vitamin A, vitamin C, vitamin B kompleks, vitamin K, dan vitamin E. Sedangkan mineral-mineral utama yang dimiliki bayam adalah magnesium, zat besi, asam folat, kalsium, potasium, dan sodium. Nah untuk mengetahui lebih detail mengenai manfaat bayam mari kita simak beberapa penjelasan dibawah ini
BAYAM

Bayam (Amaranthus spp.) merupakan tumbuhan yang biasa ditanam untuk dikonsumsi daunnya sebagai sayuran hijau. Tumbuhan ini berasal dari Amerika tropik namun sekarang tersebar ke seluruh dunia. Tumbuhan ini dikenal sebagai sayuran sumber zat besi yang penting. Habitat Bayam cocok ditanam di dataran tinggi dengan curah hujan yang tinggi lebih dari 1500 mm/ tahun. Memerlukan cahaya matahari penuh, dengan suhu berkisar antara 16-20 derajat Celcius. Kelembaban udara berkisar di 40-60 %. Dan memiliki berbagai ciri ciri fisik seperti : berakar perdu, batangnya yang tumbuh dengan tegak, daun tunggal berwarna hijau muda dan tua, dan mash banyak lagi. Ciri fisik dari bayam ini memiliki berbagai perbedaan jika dilihat dari jenisnya. Jenis bayam ada 4 macam diantaranya adalah :
Jenis Jenis Bayam
- Bayam cabut
Memiliki nama cabut karena disesuaikan dengan cara panennya, tanaman jenis ini biasa di panen dengan cara di cabut dan kemudian di jual ke pasar beserta dengan akar tunggangnya. Usia panennya biasanya 25 hari.
- Bayam berduri
Namanya berduri karena memang pada batang tanaman ini memiliki duri, sehingga tanaman jenis ini biasanya di gunakan sebagai makanan sapi atau kambing. Tidak untuk di konsumsi manusia, karena durinya sangat tajam dan kecil – kecil.
- Bayam petik
Jenis ini biasanya tumbuh di tempat liar, karena Indonesia adalah daerah subur maka tanaman ini dapat tumbuh di mana saja dengan mudah.
- Bayam merah
Jenis tanaman ini memiliki warna daun merah, oleh karena itu dinamakan bayam merah. Jenis ini jarang digunakan sebagai sayur biasanya digunakan sebagai obat tradisional oleh orang – orang tua terdahulu.
- Bayam itik
Jenis ini adalah yang paling berbeda, batang dan daunnya sangat kecil serta halus dan memiliki perbedaan pada warna daun. Bagian tengah daun tanaman jenis ini memiliki warna merah sedangkan bagian tepinya berwarna hijau.
Khasiat Bayam Untuk Kesehatan
- Khasiat Bayam Mencegahan Kanker
Dibuktikan dari beberapa penelitian menunjukkan bahwa sayuran hijau seperti bayam mengandung klorofil. Penelitian ini juga mengungkapkan, bahwa klorofil efektif dalam menghalangi efek karsinogenik. Karsinogenik adalah sebuah istilah yang menerangkan sifat dari zat-zat atau paparan bahan yang dapat memicu kanker (karsinogen). Jadi, manfaat bayam bisa mencegah kanker.
- Khasiat Bayam Meningkatkan Metabolisme
Protein yang terkandung dalam bayam juga dapat melancarkan pencernaan dan meningkatkan metabolisme tubuh. Selain itu, menyisipkan bayam dalam menu sehari-hari juga akan membuat perut tetap kenyang untuk jangka waktu yang lebih lama.
- Khasiat Bayam Baik Bagi Penderita Diabetes
Bagi Anda yang mengalami diabetes, sepertinya Anda harus mendapatkan manfaat bayam. Bayam mengandung antioksidan yang dikenal sebagai asam alpha-lipoic, yang telah terbukti menurunkan kadar glukosa, meningkatkan sensitivitas insulin, dan mencegah perubahan oksidatif, yang dipicu stres pada pasien diabetes. Selain itu, asam alpha-lipoic juga berguna untuk menurunkan risiko neuropati perifer dan neuropati otonom pada penderita diabetes.
- Khasiat Bayam Untuk Melancarkan Pencernaan
Protein yang terkandung dalam bayam juga dapat melancarkan pencernaan dan meningkatkan metabolisme tubuh. Selain itu, menyisipkan bayam dalam menu sehari-hari juga akan membuat perut tetap kenyang untuk jangka waktu yang lebih lama.
- Khasiat Bayam Mencegah Asma
Dari sebuah penelitian mengungkapkan, anak-anak yang sering mengonsumsi bayam menunjukkan risiko yang lebih rendah untuk mengembangkan asma daripada mereka yang jarang mengonsumsi bayam. Manfaat bayam mampu menurunkan risiko asma berkat kandungan beta-karotennya.
Sekian pembahasan kali ini mengenai manfaat daun bayam. Semoga bermanfaat bagi kita semua dan menjadikan tips tips menarik yang akan membatu anda memberikan wawasan mengenai khasiat sayuran. Terimakasih :)
Komentar
Posting Komentar